Découvrez notre menu et la carte

Notre carte varie au gré des saisons et de nos envies.
Elle s'adapte aux carnivores, pescetariens, flexitariens, vététariens et végan.

MENU DEJEUNER

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42€

ENTRÉE DU JOUR
POIREAUX CRAYONS, VINAIGRETTE MANGUE ET MOUTARDE A L’ANCIENNE, MAGRET FUME, CROUTONS DE PAIN DE MIE ET PICKLES D’OIGNON ROUGE


PLAT DU JOUR
DOS DE MERLU ROTI, MOUSSELINE DE FENOUIL, POMME DE TERRE GRENAILLE EN PERSILLADE ET BEURRE NANTAIS AU BASILIQUE


DESSERT DU JOUR
PANNACOTTA A LA VANILLE BOURBON, FRUITS DE SAISON, CARAMEL AU JUS D’ANNANAS ET BISCUIT A LA CUILLERE


*Notre Menu déjeuner n’est pas proposé le soir

LA CARTE

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GAMBAS POELÉES, RISONI A L’ ENCRE DE SEICHE, CHORIZO, COURGETTES, EMULSION MARINIÉRE  25€

CAPPUCCINO D’ ASPERGES VERTE ANJEVINE, SOT L’ Y LAISSES, ENOKI SHIITAKE, HUILE DE SESAME TOASTÉ, TUILE AUX SESAME NOIRE 27€

ENTRÉE DU JOUR 15€
FILET DE BAR, PALETS DE POMME DE TERRE CHARLOTTE, POIREAUX CRAYONS, CONDIMENT MANGUE ACIDULÉ, PAK CHOI ET BOUILLON CREMÉ DE CREVETTES AU SATEY (CACAHUETES ALLERGENE) 39€

ÉPAULE D’ AGNEAU BRAISÉE DU PAYS DE BRAY DE L’ OISE, MOUSSELINE DE PETIT POIR, BOULGOUR, DATE MEDJOUL AU CITRON CONFIT, JUS D’ AGNEAU ÉPICÉ AU POIREAUX DE TIMUT 42€

SUPREME DE CANETTE DES DOMBES ROTI, LAQUÉ ,MIEL D’ ACACIA, WOK DE LÉGUMES ET SAUCE SOJA ET GINGEMBRE 35€

DAHL DE LENTILLES VERTES, POELÉE DE CHAMPIGNONS, TÉTRAGONE, TOMATES CONFITES 21€

PLAT DU JOUR 27€
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS, CONFITURE MAISON 11€

BISCUIT CAPUCINE AU CITRON VERT, CREME CITRON, GANACHE MONTÉE, ANANAS, JEUNES RHUBARBE POCHEE A LA GRENADINE, SORBET COCO, TUILE CROUSTILLANTE 13€

PAVLOVA AUX AGRUMES, GANACHE CHOCOLAT IVOIRE, GLACE A LA VANILLE BOURBON, FRUITS ROUGES ET MERINGUE FRANCAISE 12€

DESSERT DU JOUR 11€
Et si quelques photos pouvaient vous séduire ?
Au pied des Champs-Elysées, notre restaurant vous propose une cuisine ambitieuse signée par le Chef Erwan Merdrignac et sublimée par Hakim Seghaier, expert des vins et hôte d'exception.

Doté d'une terrasse, notre restaurant intimiste propose une carte de saison et maison.
Le cadre artistique varie de semaines et semaines, vous laissant le loisir de regarder les toiles, ou de les commander pour vos plus grand plaisir.
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24 rue Jean Mermoz
75008 Paris