Découvrez notre menu et la carte
Notre carte varie au gré des saisons et de nos envies.
Elle s'adapte aux carnivores, pescetariens, flexitariens, vététariens et végan.
Elle s'adapte aux carnivores, pescetariens, flexitariens, vététariens et végan.
SAISON estivale
MENU
39€
LENTILLE DU PUY, SAUCISSE MORTEAU, CONCOMBRE, VINAIGRETTE, ŒUFS, EMULSION POULETTE ET CURCUMA
DORADE ROYALE DES CÔTES BRETONNES, MOUSSELINE DE CAROTTE, PIQUILLOS, CURRY, TETRAGONE,
SAUCE CAROTTE ACIDULÉE, GINGEMBRE
CARPACCIO D’ANANAS, VANILLE FAUCHÉE AU RHUM, CREME CITRON, SORBERT COCO, BISCUIT JOCONDE
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LA CARTE
On éveille les papilles
11 € - ENTRÉE DU JOUR
18 € - THON ROUGE, SAUCE SOJA, CITRON VERT, GINGEMBRE, AVOCAT, PICKLES DE NAVET
20 € - ŒUF POCHÉ, TÉTRAGONE, GIROLLES, JAMBON IBÉRIQUE, SAUCE AU VIN JAUNE
18 € - THON ROUGE, SAUCE SOJA, CITRON VERT, GINGEMBRE, AVOCAT, PICKLES DE NAVET
20 € - ŒUF POCHÉ, TÉTRAGONE, GIROLLES, JAMBON IBÉRIQUE, SAUCE AU VIN JAUNE
On rentre dans le vif du sujet
22€ - LE PLAT DU JOUR
29€ - BAR DES CÔTES BRETONNES, COULIS DE PERSIL PLAT, ARTICHAUT POIVRADE, ERENGI, MINI POIREAUX, ÉMULSION COQUILLAGES
39€ - FILET DE BŒUF CHAROLAIS, POMME DE TERRE CHARLOTTE, OIGNON GRELOT, LARD FUMÉ, CHAMPIGNON DE PARIS, JUS DE VIANDE AU PORTO
29€ - BAR DES CÔTES BRETONNES, COULIS DE PERSIL PLAT, ARTICHAUT POIVRADE, ERENGI, MINI POIREAUX, ÉMULSION COQUILLAGES
39€ - FILET DE BŒUF CHAROLAIS, POMME DE TERRE CHARLOTTE, OIGNON GRELOT, LARD FUMÉ, CHAMPIGNON DE PARIS, JUS DE VIANDE AU PORTO
22€ - ASSIETTE DE LÉGUMES DE SAISON
On termine en douceur
9€ - LE DESSERT DU JOUR
13€ - FIGUE DE SOLLIÈS RÔTIE, CARAMEL AUX ÉPICES, GLACE VANILLE BOURBON
11€ - SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS, CONFITURE MAISON
11€ - PÊCHE JAUNE, SORBET ABRICOT, GANACHE CHOCOLAT BLANC
Et si quelques photos pouvaient vous séduire ?
Au pied des Champs-Elysées, notre restaurant vous propose une cuisine ambitieuse signée par le Chef Erwan Merdrignac et sublimée par Hakim Seghaier, expert des vins et hôte d'exception.
Doté d'une terrasse, notre restaurant intimiste propose une carte de saison et maison.
Le cadre artistique varie de semaines et semaines, vous laissant le loisir de regarder les toiles, ou de les commander pour vos plus grand plaisir.
24 rue Jean Mermoz
75008 Paris
75008 Paris
