Pour vous accueillir
Hakim Seghaier, Directeur de restaurant et associé
Professionnel de la restauration depuis plus de 15 ans, Hakim Seghaier a une véritable vocation pour la gastronomie française et l’art si délicat de l’accord mets et vins.
Dès 2003, il apprend au sein de grandes maisons telles que Taillevent .
Avec sa spontanéité et son sens inné de l’accueil, il saura vous recevoir au sein du 24 Le Restaurant pour que votre dégustation soit une expérience unique.
Erwan Merdrignac, Chef de cuisine et associé
Erwan Merdrignac se revendique de l’influence de grands chefs tels que Yannick Alleno et Gaël Orieux, auprès de qui il a appris la rigueur et le goût pour les produits du terroir.
Fort d’une expérience de 15 ans, et passionné par son métier, il a remporté en 2006 le Prosper Montagné (« Goncourt de la cuisine française »).
Aujourd’hui il met tout son talent en œuvre pour vous faire découvrir son savoir faire culinaire, alliant modernité et tradition.
